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念念不忘,卤味深长,20年须水邓记正式定名“邓记叫化鸡”

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念念不忘,卤味深长,20年须水邓记正式定名“邓记叫化鸡”

  

  20年美味,20年如一,20年感恩,20年前行,2018年9月6日,邓记叫化鸡20周年感恩庆典在郑州裕达国贸酒店温情上演,来自行业协会、餐饮、食材、媒体等领域的500余位嘉宾莅临现场,共同聆听了邓记叫化鸡20年的锐意进取,念念不忘,卤味深长。

  

  ▲ 河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林致辞

  

  ▲ 河南中原四季水产物流港股份有限公司董事长邱新航致辞

  通过邓记叫化鸡的宣传片,我们看到邓胜利1998年白手起家,以家族祖传的秘方为基础,经过一次次改良,将泥糊工艺改为了卤制,并精心调配大料比例和焖煮时间,最终制作的鸡子色泽鲜艳,肉筋皮脆,吃起来十分美味。

  

  2015年,公司投入巨资,在原阳建立中央厨房,投产后日产量可由5吨升至40吨,在中央厨房的保障下,邓记叫化鸡、猪蹄等特色小吃便可摆脱地域限制,销往全国各地,真正打造出一张河南名片。

  

  在品牌发展过程中,邓记叫化鸡经历过各种困难,比如创业之初生意不好、因停电三大冰柜的鸡子坏掉、经营很好的店面面临拆迁等等,但在邓胜利20年的苦心经营下,邓记餐饮获得了大家的认可,且口味从未改变。

  

  ▲ 邓记餐饮创始人邓胜利讲述品牌故事

  

  活动现场,邓记餐饮创始人邓胜利娓娓道来,通过这些年、向前看等关键词,讲述了邓记20年一路走来的故事。他直言自己从郑州西郊起家,20年笑看河南餐饮起伏,靠着叫化鸡和猪蹄,成为老郑州念念不忘的美食。

  

  从一家只有100多平米、7张台、6名员工的街边小店,如今发展成为一家拥有7家直营店面、400余名员工的郑州市著名餐饮品牌连锁店,总营业面积10000多平方米,他感谢那些一路支持邓记走来的同行,更感恩那些忠实的食客。

  

 

  

  分享最后,邓胜利动情地说到:一个人,无论是做企业还是工作,首先是不能坑人,先做人,后做事,人能做好,事才能做好。然后现场揭晓了邓记叫化鸡的新Slogan——一心只把卤味做好,给予品牌更清晰的市场定位,也给消费者更诚恳的诺言。

  

  ▲ 邓胜利及其夫人

  

  ▲ 合作方颁奖及员工表彰

  

  ▲ 邓记餐饮全新品牌“须水宴”揭牌仪式

  回望过去,邓记叫化鸡先后获得“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“中华老字号”、“非物质文化遗产”、“全国绿色餐饮企业”、“河南十大味道名鸡”、“2014河南餐饮年度贡献企业”、“捐资助学爱心单位”等多项殊荣,是河南餐饮与饭店行业协会副会长单位,中国烹饪协会、河南省商业行业协会品牌拓展委员会会员单位。展望未来,邓记叫化鸡将一如既往,踏实奋进,助力豫菜蓬勃发展,走向全国。

  

 

  

  ▲ 邓胜利及其核心团队感谢大家对邓记叫化鸡的支持

  

 

  

  ▲ 与会的部分嘉宾合影

  廿年砥砺春华秋实,岁月如歌谱写华章,邓记叫化鸡已悄然之间走过二十载春秋,已经成为郑州西大门的名片,以其经典绝伦的美味与细致周到的服务吸引着八方来客。

  

  ▲ 现场精彩的节目表演

  

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