1、准时到岗，按要求着装，和仪容仪表要求
2、负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅环境卫生工作，保持店的干净，整洁;
3、按餐厅指定的规格程序标准摆台，做好服务前的一切准备工作;保证所有餐具，玻璃器皿清洁无斑迹，装满所有调味盅，备好一 次性手套，开水等;
4、负责补充工作台，撤走餐桌上多余或用过的餐具;
5、熟悉各种菜肴、酒水、做好推销工作;
6、按餐厅规定的服务程序和规格，为宾客提供尽善尽美的服务，为客上菜、倒酒水或饮料时要先主后宾;
7、保证客人准时、无误地得到出品;
8、随时留意客人的动静，以便客人呼唤时能迅速作出反应;
9、接受客人订单，搞好收款结账工作;
10、负责在宾客走后翻台或为下一餐摆位;
11、与新员工一起，做好收尾结束工作;
12、带新员工到仓库领货，接热水，负责区域布草的点数、送洗、记录工作;
13、积极参加培训和训练，不断提高服务技能和技巧，提高服务质量;
14、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候和服务。